DIOKSIDI I KLORIT (ClO2) PËR PËRPUNIMIN E USHQIMIT DHE PIJEVE

Proceset e prodhimit të industrisë së përpunimit të ushqimit janë të prirura ndaj ndotjes mikrobike për shkak të kontaktit të vazhdueshëm me sipërfaqet e huaja dhe ujin në disa raste. Prandaj, është shumë e rëndësishme të zgjidhet një dezinfektues i përshtatshëm i cili trajton në mënyrë efektive sfidat sanitare në impiantet ushqimore.Higjiena e dobët e sipërfaqeve në kontakt me ushqimin ka qenë një faktor kontribues në shpërthimin e sëmundjeve të shkaktuara nga ushqimi.Këto shpërthime shkaktohen nga patogjenët në ushqim, veçanërisht Listeria monocytogenes, Escherichia coli ose Staphylococcus aureus.Higjiena joadekuate e sipërfaqeve lehtëson ndërtimin e shpejtë të tokës, e cila në prani të ujit formon një parakusht ideal për formimin e biofilmit bakterial.Biofilmi konsiderohet se paraqet një rrezik të konsiderueshëm për shëndetin në industrinë e qumështit, sepse mund të strehojë patogjenë dhe kontakti i drejtpërdrejtë me ta mund të çojë në ndotje të ushqimit.

aplikimi 1

Pse ClO2 është dezinfektuesi më i mirë për përpunimin e ushqimeve dhe pijeve?
ClO2 siguron kontroll të shkëlqyer mikrobiologjik në ujërat e fluksit, operacionet e paketimit dhe dezinfektimin e procesit.
Për shkak të aktivitetit të tij anti-mikrobik me spektër të gjerë dhe shkathtësisë, dioksidi i klorit është biocidi ideal për çdo program bio-sigurie.ClO2 vret kundër një game të gjerë mikroorganizmash për periudha më të shkurtra kohore kontakti.Ky produkt minimizon korrozionin në pajisjet e përpunimit, rezervuarët, linjat, etj., pasi është një gaz i vërtetë i tretur në ujë në krahasim me klorin. ClO2 nuk do të ndikojë në shijen e ushqimit dhe pijeve të përpunuara.Dhe nuk do të gjenerojë asnjë nënprodukt toksik organik ose inorganik si bromatet.Kjo e bën dioksidin e klorit biocidin më miqësor ndaj mjedisit që mund të përdoret.
Produktet ClO2 janë përdorur më gjerësisht në industrinë ushqimore, kryesisht në dezinfektimin e sipërfaqeve të forta të pajisjeve, kanalizimeve të dyshemesë dhe zonave të tjera për të reduktuar në masë të madhe ngarkesën mikrobike në këto zona.

Fushat e aplikimit ClO2 në përpunimin e ushqimit dhe pijeve

Dezinfektimi i ujit të procesit.
Dezinfektimi në përpunimin e ushqimeve të detit, mishit të shpendëve dhe ushqimeve të tjera.
Larja e frutave dhe perimeve.
Trajtimi paraprak i të gjitha lëndëve të para.
Aplikimi në produktet e qumështit, birrën dhe verërat dhe përpunimin e pijeve të tjera
Dezinfektimi i impianteve dhe pajisjeve të përpunimit (linjat e tubacioneve dhe rezervuarët)
Dezinfektimi i operatorëve
Dezinfektimi i të gjitha sipërfaqeve

Produkt YEARUP ClO2 për përpunimin e ushqimeve dhe pijeve

Pluhuri YEARUP ClO2 është i përshtatshëm për dezinfektim bujqësor

Pluhur ClO2, 500 gram / qese, 1 kg / qese (është në dispozicion paketa e personalizuar)

Përgatitja e lëngut të nënës
Shtoni 500 g dezinfektues pluhur në 25 kg ujë, përzieni për 5-10 minuta derisa të treten plotësisht.Kjo tretësirë e CLO2 është 2000mg/L.Lëngu mëmë mund të hollohet dhe aplikohet sipas grafikut të mëposhtëm.
SHËNIM I RËNDËSISHËM: MOS SHTO UJË NË PLUHUR

Objektet		Përqendrimi (mg/L)	Përdorimi	Koha (minuta)
Pajisjet e prodhimit	Pajisjet, kontejnerët, zona e prodhimit dhe funksionimit	50-80	Njomja ose spërkatja në sipërfaqe për të njomur pas lyerjes, më pas fërkimi për më shumë se dy herë	10-15
	Tuba CIP	50-100	Bëni larjen e ricikluar me tretësirë të dioksidit të klorit pas larjes me alkali dhe acid;tretësira mund të riciklohet 3 deri në 5 herë.	10-15
	Transmetues i produktit të përfunduar	100-150	Pastrim	20
	Instrumente të vogla	80-100	Njomje	10-15
	Instrumente të mëdha	80-100	Pastrim	20-30
Shishe të ricikluara	Shishe normale të ricikluara	30-50	Thithja dhe kullimi	20-30
	Shishe pak të ndotura	50-100	Thithja dhe kullimi	15-30
	Shishe të rënda të ndotura	200	Larja me alkali, spërkatja me ujë të pastër, spërkatja me tretësirë të dioksidit të klorit në qarkullim, thajini shishet.	15-30
Të papërpunuara Materiale	Paratrajtimi i lëndëve të para	10-20	Thithja dhe kullimi	5-10 sekonda
Të papërpunuara Materiale	Ujë për pije dhe trajtim uji pa baktere	2-3	Dozë të barabartë të ujit nga Pompa Matëse ose personeli.	30
Mjedisi i prodhimit	Pastrimi i ajrit	100-150	Spërkatje, 50g/m³	30
	Kati i punishtes	100-200	Pastrim pas pastrimit	Dy herë në ditë
	Larja e duarve	70-80	Lahet në tretësirë të dioksidit të klorit dhe më pas lahet me ujë të pastër.	1
	Kostume pune	60	Thithni rrobat në tretësirë pas pastrimit, pastaj ajrosni.	5